Opis
Na diecie bezglutenowej dla wielu osób prawdziwym wyzwaniem jest przygotowanie bezglutenowych wersji tradycyjnych chlebów, ciast, ciastek i innych potraw. Pominięcie mąki pszennej często może sprawić, że nawet najprostszy posiłek będzie nieudany, ponieważ mąki i skrobie bezglutenowe zachowują się zupełnie inaczej niż mąka pszenna. Na szczęście, łącząc odpowiednie proporcje różnych bezglutenowych składników, można uzyskać wspaniały smak i konsystencję, ale opracowanie tych przepisów to długotrwały i często nieudany proces. Tworząc linię mieszanek mąki bezglutenowej Balance Food Reform, chcieliśmy pomóc początkującym i zaawansowanym osobom z nietolerancją glutenu i reformą, aby zagwarantować sukces w kuchni dzięki zastosowaniu naszych produktów!
Wypróbuj naszą reformowaną mieszankę mąki chlebowej gryczanej do wypieku chlebów, bułek, bagietek i innych wypieków!
Balance Food Reform Mąka chlebowa gryczana (mieszanka mąki bezglutenowej)
Składniki na 430g gryczanego chleba bezglutenowego:
Ubić jajka, następnie dodać roztopiony olej kokosowy, sok z cytryny i wodę, ciągle mieszając. Do zreformowanej, bezglutenowej mieszanki mąk dodaj sól i stopniowo dodawaj tę mieszankę do wymieszanych wcześniej płynnych składników. Zagnieć ciasto, pozwól mu odpocząć przez 15 minut, a następnie uformuj je na posypanej mąką powierzchni. Posmaruj wierzch olejem kokosowym, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 35 minut, a następnie w temperaturze 180°C przez kolejne 35 minut. W konwencjonalnym piekarniku zaleca się temperaturę o 10°C wyższą. Po ostygnięciu można pokroić w plastry.
Masa netto: 540 g
Składniki: mąka gryczana (30%), mąka z prosa, skrobia z tapioki, mąka z włókna bambusowego, mąka z łusek nasion babki płesznik, kwas cytrynowy, soda oczyszczona
Miejsce pochodzenia: EU
Przechowywanie w suchym, chłodnym miejscu
Średnia wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Energia: 1042 kJ / 679 kcal
- Tłuszcz: 2,13 g
- z czego nasycone kwasy tłuszczowe: 0,45 g
- Węglowodany: 64 g
- z czego cukier: 0,6 g
- Proteiny: 6,8 g
- Błonnik: 17,8 g
- Sól: 0,029 g
Informacje o wartości odżywczej służą wyłącznie celom informacyjnym! Rzeczywiste wartości odżywcze na opakowaniu mogą się różnić od podanych tutaj. O aktualne wartości odżywcze prosimy pytać naszych kolegów!
